Dün kandil olması sebebiyle eşimin iş arkadaşları için yaptığım poğaçalarım herkese pek iyi geldi. Allah dualarımı kabul etsin .. Artık pek bir pratik gelen poğaçalarımın tarifi şöyle;
Malzemeler;
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1/2 su bardağı zeytinyağ
100 gr tereyağ ( sadece zeytinyağla yapınca biraz fazla aromalı oluyor diye)
ılık su
içine beyaz peynir
üzeri için yumurta sarısı, susam ve çörekotu
Hazırlanışı
Hamuru yumuşak ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar ılık su ekleyerek yoğuruyoruz. Fırını 5 dakika 40 dereceye ısıtıp kapatıyoruz, ve mayalanması için hamurumuzu ılık fırında 45 dakika bekletiyoruz. Yaklaşık 2 katı kadar hacme ulaşan hamurumuzdan cevizden iri parçalar alıp önce bezelere bölüyoruz. Bezelere ilk yaptığımızdan başlayarak peynir harçtan ekleyip üzerine yumurta sarısı ve çörekotu susam ekerek 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder